- Katılım
- 26 Ocak 2013
- Mesajlar
- 4,217
- Tepkime puanı
- 124
- Puanları
- 63
közleme patlıcan çorbası için malzemeler
4 Adet Arpacık Soğan
- 1 Çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 4 Adet Közlenmiş Patlıcan
- 4 Dal Maydanoz
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay kaşığı Tarçın
- 4 Adet Tavuk Suyu
- 1 Yemek kaşığı Tereyağı
- Kararında Karabiber, Tuz
yapılışı
Soğan ve sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Közlenmiş kabukları soyulmuş patlıcanları ilave edip kavurmaya devam edin. Kırmızı toz biber, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun, baharatlar aromalarını bırakınca tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve böyle tüm lezzetler birbirine geçinceye kadar 5 dakika daha pişirin. Blender ile çorbayı püre haline getirin. Kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.